زنجبیل

جزئیات

زنجبیل گیاهی گلدار است که ریزوم آن، ریشه زنجبیل یا زنجبیل به عنوان ادویه و داروی عامیانه کاربرد فراوانی دارد.

اغلب به آن ریشه زنجبیل یا، به سادگی، زنجبیل می گویند.

زنجبیل را می توان به صورت تازه، خشک، پودر شده یا به عنوان روغن استفاده کرد. این یک گیاه بسیار رایج در دستور العمل ها است. گاهی اوقات به غذاهای فرآوری شده و لوازم آرایشی اضافه می شود.

این گیاه حاوی جینجرول است که خواص دارویی قدرتمندی دارد و می تواند بسیاری از انواع حالت تهوع، به ویژه حالت تهوع صبحگاهی را درمان کند.

زنجبیل ممکن است به کاهش وزن کمک کند و هم چنین می تواند به آرتروز کمک کند.

مصرف زنجبیل ممکن است قند خون را به شدت کاهش دهد و عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود بخشد.

درمان سوء هاضمه، کاهش درد قاعدگی، کاهش سطح کلسترول، پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد مغز، از دیگر خواص قابل توجه زنجبیل می باشد.

اطلاعات بیشتر