پودر جوز هندی

پودر جوز هندی، ادویه ای است با عطر و طعمی دلنشین که در غذاها و انواع شیرینی ها می توان از آن استفاده کرد. هم چنین، خواص قابل توجه این ادویه، فواید درمانی بسیاری را برای آن به همراه داشته است.

جزئیات

جوز هندی و یا جوز بویا نوعی ادویه است که از آسیاب دانه و یا تخم سخت و عطردار درخت جوز بویا حاصل می شود.

درخت جوز بویا، گیاه بومی مناطق گرمسیری به حساب می آید و رویش آن بیشتر در جنوب شرق آسیا به چشم می خورد.

این ادویه به دلیل عطر و طعم بی نظیر آن، طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است و دارای طبعی گرم و خشک می باشد.

جوز هندی نیز مانند ادویه های دیگر دارای خواص درمانی قابل توجهی می باشد.

این ادویه در بهبود و حفظ آرامش اعصاب، بهبود بیماری های گوارشی، درمان ناراحتی های تنفسی و کاهش دردهای مربوط به دندان، بسیار موثر می باشد.

التیام دردهای مفصلی، با مصرف جوز هندی به صورت پودر شده و یا استفاده از روغن آن در ناحیه قابل توجه، از دیگر خواص قابل ذکر جوز هندی می باشد.

میریستیسین و المیسین موجود در جوز هندی موجب ایجاد ضد افسردگی و ضد استرس در این دانه شده اند.

هم چنین، منیزیم موجود در جوز هندی، برای ایجاد خوابی راحت تر در اثر کاهش تنش ها، بسیار موثر می باشد.

خواص ضد باکتریایی این ادویه در رفع بوی بد دهان موثر می باشد و پتاسیم، کلسیم، آهن و منگنز موجود در جوز هندی عاملی در تقویت سیستم ایمنی بدن، محسوب می شود.

اطلاعات بیشتر

اسم ماده	پودر جوز هندی
طریقه مصرف	هیچ آماده سازی لازم نیست، همچنین قابل توجه این است که این پودر جوز هندی باید در اواخر پخت اضافه شود زیرا طعم آن با حرارت کاهش می یابد.
موارد مصرف پیشنهاد شده	جوز هندی آسیاب شده را می توان به عنوان طعم دهنده ای بی نظیر به دسرها، غذاها، سبزیجات و سوپ ها، استفاده کرد.
بو و مزه	شیرین و گرم
شکل رایج	پودر
موارد مصرف در غذا	آسیایی، کارائیب، چینی، آلمانی، یونانی، هندی، ایتالیایی، آمریکای لاتین، خاورمیانه، اسکاندیناوی، آسیای جنوب شرقی
طریقه نگهداری	در جای خشک و خنک نگهداری شود
میزان ماندگاری	دو سال
کشور مبداء	هند
رژیم غذایی	بدون گلوتن و کاملا طبیعی است
منع مصرف آلرژی	منع مصرفی مشخص نشده